Le aiguiseur électrique Graef CX 110 est conçu pour redonner du tranchant aux couteaux asiatiques, réputés pour leur précision et leur rapidité. Il dispose d'un angle de aiguisage de 15 degrés et de deux étapes d'affûtage, utilisant de la poussière de diamant au lieu de l'acier pour ses meules, minimisant l'usure du matériau sur la lame. Cette conception innovante permet une rotation plus lente, réduisant la chaleur par friction et évitant d'endommager la lame. Le CX 110 assure un tranchant précis, faisant de cet outil un indispensable pour tout amateur de cuisine cherchant à entretenir ses couteaux dans des conditions optimales.