500 Recettes Anti-Inflammatoires - Format Poche, Broché, 551 Pages

Ce livre de cuisine diététique propose 500 recettes saines et gourmandes, de l’entrée au dessert, pour composer des repas variés au quotidien. Conçu autour d’une alimentation sans gluten et sans produits laitiers, il s’adresse à toutes celles et ceux qui souhaitent adopter une cuisine plus équilibrée et savoureuse.

Rédigé par Laetitia Proust-Millon, diététicienne-nutritionniste, cet ouvrage présente les principes d’une alimentation anti-inflammatoire et les nutriments à privilégier au quotidien. Il aide à mieux comprendre le rôle des aliments dans l’équilibre général et à intégrer plus facilement de bonnes habitudes alimentaires.

Vous y trouverez des recettes inspirantes et accessibles comme le caviar de betterave au sésame, le tartare de saumon à l’ananas, le poulet aux artichauts et à la pistache ou encore le banana-coco bread. Son format poche, pratique et léger, en fait un compagnon idéal pour cuisiner simplement, au fil des envies.