En quelques années Jean Imbert est devenu un chef cuisinier incontournable. La preuve, son restaurant ne désemplit pas !
Dès l’âge de 12 ans, il dévorait des livres de recettes. C’est tout naturellement qu’il a décidé d’en faire son métier et qu’il rejoint l’institut Paul Bocuse pour suivre sa formation. A 22 ans seulement, il ouvre son restaurant l’Acajou.
Jean Imbert a également animé des émissions de télévision mais sa grande passion reste la cuisine.
C’est tout naturellement que Jean Imbert s’est reconnu dans la recherche de Carrefour :
Car à l’instar des grands chefs qui l’ont formé comme Michel Rostang, Antoine Westerman, et Eric Briffard, Jean Imbert privilégie les produits de qualité et sélectionne avec exigence les producteurs qui fournissent son restaurant. Il élabore ses plats de préférence avec des produits de saison.
Jean Imbert soutient les initiatives de Carrefour.