Sur les terres du Château Reillanne, veillées seulement par les Massifs des Maures et par le soleil, se déploie un vignoble de quelques 110 hectares en plein coeur de la réserve naturelle nationale de la plaine des Maures et de la zone Natura 2000. Les cépages traditionnels Grenache, Cinsault, Rolle, Tibouren et Syrah, donnent des vins particulièrement fins qui expriment la typicité unique des plateaux de Reillanne, représentatifs des terroirs du centre Var en cour de reconnaissance par l'Institut National de l'Origine et de la Qualité.