Villa Dondona Oppidum 2012 : un excellent « bio ». L’Oppidum est un AOP Languedoc Montpeyroux certifié biologique. Il est composé à 60% de Mourvèdre et 40% de Syrah. Son élevage de 12 mois en barriques de chêne lui donne un caractère bien trempé. Le nez de l’Oppidum est très aromatique : des arômes de cassis et de fruits confits côtoient avec brillance des notes poivrées et boisées. La bouche de ce nectar à la robe pourpre est élégante, raffinée, soyeuse et ronde. L’Oppidum 2012 est une bouteille idéale pour accompagner gibiers, volailles et même, de gourmands desserts au chocolat. A servir légèrement frais, ce Rouge doit être consommé dans les 5 ans pour exprimer tout son potentiel lors de la dégustation.Notes et Références Concours Général Agricole 2015 : médaille d’argent Decanter World Wine Awards 2016 : médaille d’argent Prix Plaisir Bettane & Desseauve2016 : médaille d’argent Gilbert & Gaillard : 87/100