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Tout Robuchon - Edition Collector

SOLAR

Tout Robuchon - Edition Collector

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Tout Robuchon - Edition Collector

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Description

Voici un ouvrage complet et pédagogue pour cuisiner comme le plus grand de tous les chefs.

Des rillettes de lapin au velouté d'asperges, du gigot du dimanche au bar à la peau croustillante, de la pâte brisée sucrée au far breton, chaque plat est clairement et simplement detaillé, depuis la liste des ingrédients, les méthodes de nettoyage et de préparation, et la précision du temps de …

Caractéristiques techniques

Auteur

Solar

Editeur

Solar

Format

Cartonné

Langue

Français

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Indisponible en retrait 2H

Caractéristiques

Description

Voici un ouvrage complet et pédagogue pour cuisiner comme le plus grand de tous les chefs.

Des rillettes de lapin au velouté d'asperges, du gigot du dimanche au bar à la peau croustillante, de la pâte brisée sucrée au far breton, chaque plat est clairement et simplement detaillé, depuis la liste des ingrédients, les méthodes de nettoyage et de préparation, et la précision du temps de cuisson.

Grâce à cette bible, présentant également les produits de base, le matériel indispensable, les équivalences et un glossaire des termes pouvant requérir plus d'explications, la cuisine de chef est enfin à la portée de tous !

Nom légal

Tout Robuchon - Edition Collector

Caractéristiques techniques

Auteur

Solar

Editeur

Solar

Format

Cartonné

Langue

Français

Nombre de pages

824

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Marque

SOLAR