Vendu et livré par ALBERT MÉNÈS

Sprats Fumés Au Bois De Hêtre Millésimés

l'unité de 110 g
Sprats Fumés Au Bois De Hêtre Millésimés
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Sprats Fumés Au Bois De Hêtre Millésimés
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Sprats Fumés Au Bois De Hêtre Millésimés

Description

Les sprats Albert Ménès ont été pêchés en mer Baltique et soigneusement préparés à la main avec des poissons entiers frais. Éviscérés puis étêtés à la main, ils sont ensuite nettoyés et délicatement fumés au bois de hêtre selon un procédé de fumage à l’ancienne pour révéler toute la puissance et la saveur de leur chair tendre. Une fois préparés, ils sont déposés à la main dans leur boîte et confits dans l’huile.