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Spécialité à tartiner au soja lactofermenté, ail et fines herbes
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SOJA* lactofermenté (eau filtrée, graines de SOJA* dépelliculée…
Valeurs nutritionnelles pour 100 g | |
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valeur énergétique (kJ) | 699 kJ / 100 g |
valeur énergétique (kcal) | 168 kcal / 100 g |
matières grasses | 12 g / 100 g |
acides gras saturés | 1.6 g / 100 g |
acides gras mono-insaturés | 6.6 g / 100 g |
glucides | 3.4 g / 100 g |
sucres | 0 g / 100 g |
fibres alimentaires | 2 g / 100 g |
protéines | 12 g / 100 g |
sel | 1.1 g / 100 g |
oméga 3 | 0.5 g / 100 g |
Bio désigne à la fois les produits agricoles alimentaires certifiés bio selon la réglementation européenne sur le mode de production biologique (interdiction d'utilisation des produits chimiques de synthèse, des OGM, etc...), et également les produits cosmétiques certifiés écologiques et biologiques selon des référentiels privés.
Pour des produits d'origine animale, la majeure partie des animaux peuvent consommer des végétaux issus d'OGM (colza, soja, maïs...) à un moment de leur cycle de vie la réglementation ne prévoit pas de données obligatoirement cette information au consommateur. L'administration Française a prévu l’allégation "Nourri sans OGM <0,9%" pour les filières qui font l'effort de supprimer les OGM de l'alimentation des animaux. Même si aucun OGM n'est utilisé l'administration impose d'indiquer le seuil de 0,9% car une contamination fortuite ne peut-être totalement exclue.