Les shiitakés séchés sont sélectionnés avec le plus grand soin et apporteront à toutes vos préparations asiatiques texture et goût. Vous pouvez ainsi les utiliser dans des soupes, avec des nouilles sautées, en tempura.... Ce champignon, quel que soit son mode de présentation (sec, frais ou en poudre), nécessite une cuisson à cœur avant toute consommation ! N'hésitez pas à utiliser l'eau de réhydratation pour encore plus de goût !