La polenta est issue de la farine de maïs. Facile à préparer, en 3 minutes vous obtenez une polenta crémeuse qui accompagnera à merveille viandes ou légumes. N'hésitez pas à lui ajouter du parmesan, de l'huile aux cèpes ou aux truffes, de la poudre de champignons pour la parfumer. L'atelier fabrique également des céréales contenant du gluten.