Roquefort Au Lait Cru de Brebis AOP SOCIETE CAVE BARAGNAUDES

la barquette de 150 g

Roquefort Au Lait Cru de Brebis AOP SOCIETE CAVE BARAGNAUDES

la barquette de 150 g

Roquefort Au Lait Cru de Brebis AOP SOCIETE CAVE BARAGNAUDES
3,75€
25.00 € / KG
150g

ROQUEFORT AOP au lait cru de brebis 31.7%MG

Description

Le saviez-vous ? En fonction de la cave où il est affiné, le Roquefort développe des arômes et des textures différentes. Ce Roquefort est affiné dans les caves naturelles appelées « Baragnaudes » qui lui confèrent une grande finesse d\u2019arômes et onctuosité.

Ingrédients / Composition

Ingrédients

Ingrédients : LAIT cru de brebis, sel, FERMENTS LACTIQUES (LAIT) et d'affinage, presure, penicillium roqueforti.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour 100 g
valeur énergétique (kJ) 1496 kJ / 100 g
valeur énergétique (kcal) 361 kcal / 100 g
matières grasses 31.7 g / 100 g
acides gras saturés 22.5 g / 100 g
acides gras mono-insaturés 7.4 g / 100 g
glucides 0 g / 100 g
sucres 0 g / 100 g
polyols 0 g / 100 g
amidon 0 g / 100 g
fibres alimentaires 0 g / 100 g
protéines 19 g / 100 g
sel 3.7 g / 100 g

Allergènes

Lactose

Les informations de ce produit sont certifiées par ConsoTrust-AllergoBox.

ConsoTrust-AllergoBox est un partenaire dédié aux allergies et aux régimes alimentaires. Les informations affichées sont mises à jour régulièrement auprès de notre partenaire pour vous permettre d’identifier les produits compatibles avec vos allergies et/ou régimes alimentaires.

Avantages et allégations

Avantages consommateur

Roquefort AOP Caves Baragnaudes, la finesse et l'onctuosité

Conseils & Infos conso

Conservation

A conserver au froid : +2°c\/+6°c

Contact exploitant / Service consommateur

Service consommateur : SOCIETE DES CAVESCS70240 12250 Roquefort-Sur-Soulzon (France)05 81 55 40 58Appel non surtaxéservice.consommateurs@lactalis.fr Service consommateurs - CS40210 - 12250 Roquefort sur Soulzon . Service exploitant : SOCIETE DES CAVES DE ROQUEFORT Service consommateurs - CS40210 - 12250 Roquefort sur Soulzon

Caractéristiques produit

Eco-Score

L'Eco-score vous indique l’impact sur l'environnement des produits alimentaires. Il a été élaboré pour favoriser une alimentation plus durable.

La méthode de calcul estime l’impact de chaque étape de la vie d’un produit (production, transport, vente en magasin, cuisine, recyclage des emballages) sur la pollution de l'environnement.

Elle prend notamment en compte :
  • le mode de production
  • le transport
  • l’origine géographique des ingrédients
  • la recyclabilité de l’emballage
  • l’impact sur les espèces menacées

Cet Eco-score a été calculé par Open Food Facts et consultables sur https://openfoodfacts.org.

Eco-Score

Appellation d'origine protégée

L’Appellation d’origine protégée (AOP) désigne un produit dont toutes les étapes de production sont réalisées selon un savoir-faire reconnu dans une même aire géographique, qui donne ses caractéristiques au produit. C’est un signe européen qui protège le nom du produit dans toute l’Union européenne.

Les règles d’élaboration d’une AOP sont inscrites dans un cahier des charges et font l’objet de procédures de contrôle, mises en œuvre par un organisme indépendant agréé par l’INAO.

Appellation d'origine protégée

Brebis Rouge

Depuis 1930 le «label brebis rouge» réglemente la nourriture des brebis : fourrage et céréales en hiver, pâturage le reste du temps. Il a été crée par la Confédération des Producteurs de Lait de Brebis et des Industriels de Roquefort. Le Roquefort bénéficie de ce label qui en certifie l’origine et la qualité dans le monde entier.

Brebis Rouge