Puree Tahin Sésame Blanc
Puree Tahin Sésame Blanc
Description
Le Sésame blanc ou Tahin, est du sésame complet décortiqué par nos soins. Ce procédé mécanique, unique et original n'utilise ni sel ni additif chimique.
Le Tahin garde pratiquement toutes les qualités nutritionnelles du sésame complet, à part le silicium qui se concentre dans la peau du sésame. Il est séché à l'air puis broyé à la meule. Il contient naturellement plus de lécithine que le…
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Caractéristiques
Description
Le Sésame blanc ou Tahin, est du sésame complet décortiqué par nos soins. Ce procédé mécanique, unique et original n'utilise ni sel ni additif chimique.
Le Tahin garde pratiquement toutes les qualités nutritionnelles du sésame complet, à part le silicium qui se concentre dans la peau du sésame. Il est séché à l'air puis broyé à la meule. Il contient naturellement plus de lécithine que le sésame complet, ce qui le rend facilement émulsionnable même dans l'eau froide et rend son utilisation très pratique dans la cuisine.
Idée recette:
- Concombres au sésame blanc: Couper deux concombres en rondelles, et saupoudrer de sel fin. Rajouter une cuillerée à soupe de tahin et mélanger. Laisser reposer au moins 15 minutes. Après ce temps de repos, mélanger à nouveau et mettre du persil.
Nom légal
Informations complémentaires
Conseils conso
Les garanties d’un produit BIO :
Conformément à la réglementation européenne, un produit alimentaire labellisé bio respecte un cahier des charges strict :
- 0 pesticide de synthèse
- 0 colorant
- 0 exhausteur de goût
- 0 arôme de synthèse
- 0 OGM
- 0 engrais chimique
Le saviez vous ?
L'Agriculture Biologique est le mode de production agricole le plus contrôlé de France : le producteur, le transformateur et le distributeur sont tous contrôlés, au minimum une fois par an, par un organisme certificateur indépendant qui garantit le respect du cahier des charges. C'est le seul mode de production agricole qui soit autant et aussi bien contrôlé.
Les produits cosmétiques sont également certifiés selon des référentiels bio privés.
Pourquoi consommer bio ?
L’agriculture biologique est un mode de production agricole qui respecte l’environnement, les animaux et les hommes. Les produits bio sont plus naturels, avec un goût plus authentique, et avec de meilleurs apports nutritionnels (vitamine C, antioxydants..).
