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Poivre Noir Fumé Bio Fairtrade Igp De Kampot - 100g - Hecosfair HECOSFAIR

le sachet de 100 g
CAMBODGE
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Poivre Noir Fumé Bio Fairtrade Igp De Kampot - 100g - Hecosfair

Description

Notre poivre noir bio IGP de Kampot est classé parmi les meilleurs poivres du monde. ll est produit par une coopérative Française établie à Kampot, La Plantation. Seules les grappes de poivre à maturité avec des grains d’une belle couleur vert foncé, sont cueillies à la main une à une. Les grains sont sélectionnés puis séchés. Le fumage à froid, durant de longues heures, accentue son côté boisé et lui apporte des notes chaudes, rondes, légèrement réglissées, avec une très jolie longueur en bouche. La force du Poivre Noir de Kampot et le fumage offrent un parfum subtil et élégant. C’est un poivre de caractère qui sublimera vos plats, vos boissons et vos desserts. Notre poivre noir bio IGP de Kampot est un produit issu de l'agriculture biologique, certifié par Ecocert.

Caractéristiques produit

Indication géographique protégée

L’Indication géographique protégée (IGP) identifie un produit agricole, brut ou transformé, dont la qualité, la réputation ou d’autres caractéristiques sont liées à son origine géographique.
Pour prétendre à l’obtention de ce signe officiel lié à la qualité et à l’origine (SIQO), une étape au moins parmi la production, la transformation ou l’élaboration de ce produit doit avoir lieu dans cette aire géographique délimitée.

Les règles d’élaboration d’une IGP sont inscrites dans un cahier des charges et font l’objet de procédures de contrôle, mises en œuvre par un organisme indépendant agréé par l’INAO.

Indication géographique protégée