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Moules de bouchot Normandie

la barquette de 1,4 kg
5,99€ 4.28 € / Kilogramme
Origine

ZONES DE CAPTURE MAREE (DIVERS)

Ingrédients/Composition

Moules Mytilus edulis, moules élevées en France

Allergènes

Mollusque

Conservation

A conserver entre +0°C et +8°C.

Contact exploitant / Service consommateur

SAS Cultimer
SAS Cultimer - Moules d'Armor BP 52 - 35120 Dol de Bretagne

Produit Spécialité traditionnelle garantie

Produit Spécialité traditionnelle garantie

La Spécialité traditionnelle garantie (STG) correspond à un produit dont les qualités spécifiques sont liées à une composition, des méthodes de fabrication ou de transformation fondées sur une tradition.
La STG vise à définir la composition ou le mode de production traditionnel d’un produit, sans toutefois que celui-ci ne présente nécessairement de lien avec son origine géographique.
La Spécialité traditionnelle garantie relève d’un usage, d’un savoir-faire, d’une pratique ancienne, typique, particulière nationale, régionale ou locale mais qui peuvent être réalisés en dehors du pays ou de la région de provenance ou de fabrication du produit.

Les règles d’élaboration d’une STG sont inscrites dans un cahier des charges et font l’objet de procédures de contrôle, mises en œuvre par un organisme indépendant agréé par l’INAO.

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