Apiculteur, éleveur et formateur, le Manoir des Abeilles est engagé sur la durée pour la protection de l'abeille noire. L'abeille noire est une espèce endémique de la région ouest. Elle est aujourd'hui en danger à cause de la sélection par l'homme d'abeilles plus faciles à élever et qui produisent plus de miel par exemple les buckfast. Depuis plusieurs années, notre apiculteur élève cette espèce afin d'aider à la préserver et à protéger notre patrimoine et notre biodiversité.