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Maroilles Quart AOP LESIRE

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Maroilles Quart AOP LESIRE

la boite de 200 g

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Maroilles Quart AOP LESIRE

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Maroilles Quart AOP LESIRE

la boite de 200 g

Description

Le Maroilles est originaire de Thiérache et doit son nom à l'antique village de Maro-Lalo (grande clairière en gaulois), où existait jadis une importante abbaye dans laquelle furent affinés les premiers Maroilles dès le VIIème siècle. A cette époque, les producteurs de lait de vache devaient transformer en fromage tout le lait de la Saint-Jean pour le remettre à l'abbaye le 1er octobre, jour de la…

Ingrédients (dont ALLERGÈNES)

LAIT de vache pasteurisé, ferments lactiques et d'affinage, présure, chlorure de calcium, sel

Valeurs nutritionnelles

Tableau de valeurs nutritionnelles brief
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
valeur énergétique (kJ) 1356 kJ / 100 g
valeur énergétique (kcal) 327 kcal / 100 g
matières grasses 27 g / 100 g
acides gras saturés 18 g / 100 g

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Caractéristiques

Description

Le Maroilles est originaire de Thiérache et doit son nom à l'antique village de Maro-Lalo (grande clairière en gaulois), où existait jadis une importante abbaye dans laquelle furent affinés les premiers Maroilles dès le VIIème siècle. A cette époque, les producteurs de lait de vache devaient transformer en fromage tout le lait de la Saint-Jean pour le remettre à l'abbaye le 1er octobre, jour de la Saint-Rémy. Ce fromage a acquit à travers les siècles une très grande renommée puisqu'au XVIème siècle, Charles-Quint en faisait ses délices et que l'intendant à la cour d'Espagne s'inquiétait du transport de nos produits jusqu'à la table royale. En 1955, il obtient l'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) devenue aujourd'hui AOP, et reste à ce jour le seul fromage AOP du Nord de la France. Fromage de caractère, son goût subtil et fin ravira le palais des amateurs de fromages. Parfait sur un plateau de fromage, il peut aussi se cuisiner en tarte ou flamiche.

Ingrédients

LAIT de vache pasteurisé, ferments lactiques et d'affinage, présure, chlorure de calcium, sel

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Nom légal

Maroilles Quart

Valeurs nutritionnelles

Valable pour :

Tableau de valeurs nutritionnelles complet
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
valeur énergétique (kJ) 1356 kJ / 100 g
valeur énergétique (kcal) 327 kcal / 100 g
matières grasses 27 g / 100 g
acides gras saturés 18 g / 100 g
glucides 0.5 g / 100 g
sucres 0.5 g / 100 g
protéines 21 g / 100 g
sel 2 g / 100 g
calcium 0.5 g / 100 g

Informations complémentaires

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Contacts & mentions

Contact exploitant / Service consommateur

Ean: 3276311010114;Contact Exploitant: Non communiqué;Service Consommateur: Non communiqué

Conservation

De +2°C à +8°C

Marque

LESIRE
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