Description

Le Marc de Savoie est réalisé à partir des raisins rouges (gamay, pinot noir, mondeuse) de Savoie, de Haute-Savoie et d'Isère. Celui-ci ne subit pas de vieillissement et est conservé dans des fûts de chêne.

Il est traditionnellement fabriqué avec les restes du raisin pressé destiné à la réalisation du vin ( les peaux et les matières sèches), ainsi que les lies qui sont mises à fermenter avec de l'eau afin que les levures naturellement présentes dégradent les sucres en alcool.

Le mélange est alors distillé afin de recueillir l'alcool.

Ingrédients: distillation de raisin de Savoie, eau.

40 % Vol

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