Agneau origine Aveyron : une fois découpé le demi agneau pèsera environ 6.5Kg De base l'agneau est découpé comme suit : -1 gigot avec os -1 épaule avec os -1 carré de côtes -Côtelettes par 4 sous vide -Sauté d'agneau par 500g -Abats à part
Agneau origine Aveyron : une fois découpé le demi agneau pèsera environ 6.5Kg De base l'agneau est découpé comme suit : -1 gigot avec os -1 épaule avec os -1 carré de côtes -Côtelettes par 4 sous vide -Sauté d'agneau par 500g -Abats à part