Culture Professionnelle De La Cuisine 1re/term Bac Pro Cuisine - Livre + Licence Élè

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Description

En version imprimée, cet ouvrage propose en complément une licence numérique i-Manuel 2.0, la solution pour mettre les élèves en activité sur ordinateur ou sur tablette.
>> Les infos pratiques sur le i-Manuel 2.0 à découvrir ci-dessous



Des contextes professionnels communs


Les 4 ouvrages de la collection pour les 1re/Tle Bac Pro Cuisine - CS…

Caractéristiques techniques

Auteur

Nathan

Editeur

Nathan

Format

Broché

Langue

Français

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Caractéristiques

Description

En version imprimée, cet ouvrage propose en complément une licence numérique i-Manuel 2.0, la solution pour mettre les élèves en activité sur ordinateur ou sur tablette.
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Des contextes professionnels communs


Les 4 ouvrages de la collection pour les 1re/Tle Bac Pro Cuisine - CSR mettent les élèves en situation dans quatre restaurants réalistes.
Toutes les activités se déroulent dans l'Atrium, ensemble commercial moderne avec une offre de restauration complète :
- Le District : restaurant tendance avec bar >,
- LoKal : cafétéria écoresponsable,
- L'Éveil des sens : restaurant gastronomique,
- Archibald : brasserie moderne.


Une structure commune
  • Des chapitres construits sous fo…

Nom légal

Culture Professionnelle De La Cuisine 1re/term Bac Pro Cuisine - Livre + Licence Élè

Caractéristiques techniques

Auteur

Nathan

Editeur

Nathan

Format

Broché

Langue

Français

Nombre de pages

288

Informations complémentaires