L'Héritier-Guyot vous offre tout le fruité et la saveur unique de la mûre pour parfumer les vins blancs, réaliser des desserts gourmands ou créer des cocktails riches en goût comme le Black avec de la vodka et du cola. Les crèmes de fruits sont des liqueurs de consistance sirupeuse, contenant un minimum de 250g de sucre/litre. Elles respectent un procédé d'élaboration en 6 étapes : - La macération des fruits dans une solution hydro-alcoolique - Le remuage des fruits - Le pressage - Le mélange - La filtration - Le sucrage. La qualité des crèmes de fruits L'Héritier-Guyot en fait l'ingrédient idéal de tous les mélanges gourmands : vins, bulles, bière ou encore en cocktails.