Vendu et livré par Les Bouriettes

Confit de canard 4 cuisses 1100g LES BOURIETTES

la boîte de 1100 g
FRANCE
Confit de canard 4 cuisses 1100g LES BOURIETTES
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Confit de canard 4 cuisses 1100g LES BOURIETTES
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Confit de canard 4 cuisses 1100g

Description

Le confit est une préparation qui commence par la mise au sel gris de Noirmoutier des cuisses crues puis elles sont lavées de leur excédent de sel . Nous les faisons ensuite dorer dans les marmites en fonte puis cuire lentement dans la graisse de canard. La fonte apporte une cuisson régulière et douce, à l'ancienne. Les cuisses sont conservées dans les boîtes avec de la graisse de canard. Cette graisse est utile pour cuisiner les pommes de terre!

Ingrédients / Composition

Ingrédients

Cuisses de canard, graisse de canard, sel gris de Noirmoutier 1,4 %, poivre.

Conseils & Infos conso

Contact exploitant / Service consommateur

Les BOURIETTES Ferme des Bouriettes 46600 Martel 0565374201 contact@lesbouriettes.fr