Vendu et livré par Les Bouriettes

Confit d'oie 2 cuisses 600g LES BOURIETTES

la boîte de 600 g
FRANCE
Confit d'oie 2 cuisses 600g LES BOURIETTES
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Confit d'oie 2 cuisses 600g

Description

Les cuisses d'oie sont plus grosses que celles du canard. Leur chair est savoureuse. Le confit est une préparation qui commence par la mise au sel gris de Noirmoutier des cuisses crues puis elles sont lavées de leur excédent de sel . Nous les faisons ensuite dorer dans les marmites en fonte puis cuire lentement dans la graisse de canard. La fonte apporte une cuisson régulière et douce, à l'ancienne. Les cuisses sont conservées dans les boîtes avec de la graisse de canard. Cette graisse est utile pour cuisiner les pommes de terre!

Ingrédients / Composition

Ingrédients

Cuisses d’oie, graisse de canard, sel gris de Noirmoutier 1,4 %, poivre.

Conseils & Infos conso

Contact exploitant / Service consommateur

Les BOURIETTES Ferme des Bouriettes 46600 Martel 0565374201 contact@lesbouriettes.fr