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Clement - Elixir - Carafe - Rhum Très Vieux - 42° - 70cl CLEMENT

la bouteille de 70 cl
MARTINIQUE
Clement - Elixir - Carafe - Rhum Très Vieux - 42° - 70cl CLEMENT
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Clement - Elixir - Carafe - Rhum Très Vieux - 42° - 70cl CLEMENT
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Clement - Elixir - Carafe - Rhum Très Vieux - 42° - 70cl

Description

Rhum Clément, un peu d'histoire

La distillerie Clément appartient au groupe GBH qui se diversifie dans de nombreuses activités très différentes mais en particulier les marques de Rhum Clément et rhum J.M.

Les rhums Clément vieillissent donc à l'Habitation Clément située sur la commune du François en Martinique mais sont distillés par la distillerie du Simon, également au François. Le Simon est une des plus anciennes distilleries de l'île, aujourd'hui il en reste 7 en activité.

Equipée de colonnes en cuivre de type Savalle, devenues plutôt rares dans les Antilles, elle fonctionne encore de manière traditionnelle en produisant son énergie grâce à une machine à vapeur en activité depuis 1936. 

Caractéristiques du Clément l'Elixir

Le Clément l'Elixir est un assemblage de rhums élevés en fût de chêne, âgés de 6 ans. Après une fermentation d'environ 48 heures, il a été distillé dans les colonnes en cuivre de type Savalle de la distillerie du Simon. Puis a vieilli tranquillement dans les chais de l'habitation Clément. Il succède dignement au Clément très vieux XO, avec qui il partage la même forme de Carafe.

Avec ce Clément l'Elixir, son nom et le parti pris de conserver sa carafe devenue caractéristique de Clément, la distillerie martiniquaise diversifie sa célèbre gamme 'Préstige' tout en restant dans la continuité de son savoir-faire et de son image, et affirme de nouveau le caractère luxueux de ses rhums.

Conclusion rhum Clément

Le Clément Elixir est une cuvée spéciale à découvrir absolument, nouveauté 2017, son tirage est bien évidemment limité. Il n' y en aura donc pas pour tout le monde. Chaque cuvée spéciale de Clément est un évènement et marque en général son année. Le Clément Elixir a d'ailleurs remporté la médaille d'Argent au concours mondial de Bruxelles de 2017.

Si vous êtes parmi les chanceux à l'avoir dégusté, n'hésitez...

Ingrédients / Composition

Taux alcool

42% vol.