Château Bastor Lamontagne : Une exigence pour une cuvée à la hauteur de l’appellation Pour proposer sa cuvée phare, le Château Bastor Lamontagne prend soin de ses terroirs argilo graveleux, en redoublant d’efforts pour favoriser un enracinement profond de la vigne. Avec 75 % de Sémillon et 25 % de Sauvignon , ce Château Bastor Lamontagne concentre tous les atouts pour devenir un incontournable de l’appellation Sauternes. Les vendanges manuelles s’effectuent par plusieurs passages (tries), décidées en fonction de la surmaturation du raisin. Les rendements faibles indiquent la quête d’excellence des vignerons, qui engagent ensuite une fermentation lente et contrôlée, avant de faire vieillir cette cuvée du Château Bastor Lamontagne de 13 à 18 mois selon les millésimes. Château Bastor Lamontagne 1985 : Un Sauternes récompensé et vanté par les critiques du monde entier Caractéristique des Sauternes de Preignac, le Château Bastor Lamontagne 1985 pourra se conserver 40 ou 50 ans …