Originaire du Proche-Orient, le boulgour (ou boulghour) a été inventé pour conserver le blé dans des conditions optimales. Le blé est précuit, puis séché et concassé. Sa particularité est qu'il est dépourvu de son enveloppe (le son).
Plusieurs versions sont disponibles : fin, moyen et gros - blanc ou brun.


Ingrédients :
Boulgour moyen.

Allergènes :
Gluten

Mode de conservation :
A conserver à température ambiante, à l'abri de la chaleur et de l'humidité avant ouverture.

Conseil d'utilisation :
60 à 80g/pers.
Compter 2 fois son volume d'eau bouillante salées pendant 10 à 12 min. Puis couvrir et laisser gonfler hors du feu. Ajouter une noix de beurre ou un filet d'huile d'olive.



Informations produit :
Poids net : 900g
Origine : Turquie

Energie : 1465KJ /350Kcal
Lipides : 1,5g dont acides gras saturés 0,35g
Glucides : 69,8g dont sucres 2,79g
Protéines : 11g
Fibres alimentaires : NCg…