Leffe Rituel 9 ° est produite avec du houblon supplémentaire qui lui confère un arrière-goût long et intense : pour cette raison, sa dégustation est un véritable rituel.​ Saveur: Les arômes puissants développent en bouche un goût épicé et distinct. Les arômes épicés, fruités et amers sont parfaitement équilibrés.​ Degré d'alcool: 9%​ S'associe parfaitement avec: Steak frites, carbonnades flamandes, pâté de campagne sur toast, plats fumés, plats froids, plateau de fromages et tapas.​