Leffe Prestige 1240 est une bière blonde d'abbaye forte et corsée, qui puise son inspiration dans les méthodes de brassage ancestrales de l'abbaye depuis 1240. Cette bière offre une belle complexité grâce à 4 types de grains et des saveurs qui se dévoilent les unes après les autres.​ Saveur: Bière onctueuse, avec des notes épicées et fruitées de banane, de vanille, d'anis étoilé, d'agrumes et de coriandre.​ Degré d'alcool: 8,5%​ ​ S'associe parfaitement avec: Les toasts de foie gras, le saumon sur un lit de fenouil, le fromage: le Brillat-Savarin et la Tomme.​