Pour les beaux jours la Goudale revêt une robe cuivrée offerte par l'utilisation de malt caramel. Plus légère que sa grande soeur (alc. 6.8% vol.) elle n'en perd pas moins sa typicité. Les houblons de Flandres et d'Alsace utilisés à chaud apportent une amertume moyenne, tandis que les houblons aromatiques utilisés à froid délivrent des essences fruitées (abricot) et d'agrumes (Citrus) avec une légère pointe de douceur aux flaveurs caramel. Elle offre une bonne longueur en bouche.  Fraîche comme la rosée et douce comme la saison.