La distillerie de l'île d'Arran s'est très tôt lancée dans les affinages (cask finishes).

Depuis quelques années, la gamme permanente s'est construite autour des expressions Amarone Cask Finish, Port Cask Finish et Sauternes Cask Finish, qui sont dorénavant présentés dans les flacons épurés, premium et ultra-modernes qui caractérisent Arran, plus dynamique que jamais.

Le single malt a été affiné dans des fûts d'Amarone cédés par un producteur artisanal de ce vin rouge italien si réputé.
Le Master Blender, James MacTaggart, a surveillé avec soin cette “deuxième maturation” afin de garantir l'équilibre entre l'apport des fûts d'Amarone et le caractère doux et fruité représentatif d'Arran.

Embouteillé à 50% pour maximiser la concentration en arômes et saveurs, non filtré à froid et sans colorants, ce single malt riche et fruité est d'une grande originalité, avec ses notes gourmandes de cerise, d'airelles et de chocolat noir.