A La Table Des Présidents

A La Table Des Présidents

A La Table Des Présidents

Description

> disait Jean-Anthelme Brillat-Savarin, considéré comme l'inventeur du discours gastronomique.

À la table des présidents célèbre les plaisirs liés au repas, tant il est vrai que la gastronomie participe pleinement aux relations des présidents avec leurs invités. Ce bel ouvrage nous invite à un festin d'histoires et de mots et chaque menu, contextualisé, modernisé, nous donne le désir d'…

Caractéristiques techniques

Auteur

Cherche Midi

Editeur

Cherche Midi

Format

Cartonné

Langue

Français

Vendeur partenaire certifié

Paiement 100% sécurisé

Caractéristiques

Description

> disait Jean-Anthelme Brillat-Savarin, considéré comme l'inventeur du discours gastronomique.

À la table des présidents célèbre les plaisirs liés au repas, tant il est vrai que la gastronomie participe pleinement aux relations des présidents avec leurs invités. Ce bel ouvrage nous invite à un festin d'histoires et de mots et chaque menu, contextualisé, modernisé, nous donne le désir d'aller plus avant dans la découverte de ce que sont les réceptions au palais présidentiel.

Guillaume Gomez raconte cette épopée avec sensibilité et suggère, pour chaque menu, sa propre interprétation d'un plat par des recettes plus personnelles. Comprendre ce qu'a souhaité proposé le chef le jour de la réception, apprivoiser le menu, s'imaginer à son tour en cuisine, et puis... réinventer. Guillaume Gomez se dévoile et l'acte devient création, sans ruse, ni artifice, mais avec plaisir et gourmandise. Il propose ainsi dans ce livre une cinquantaine de nouvelles recettes concoctées et …

Nom légal

A La Table Des Présidents

Caractéristiques techniques

Auteur

Cherche Midi

Editeur

Cherche Midi

Format

Cartonné

Langue

Français

Nombre de pages

232

Informations complémentaires