Vendu et livré par Cellier du Périgord

4 Escalopes De Veau Soit Env 500g +/- 50g SERGE LACROIX

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4 Escalopes De Veau Soit Env 500g +/- 50g

Description

4 Escalopes de veau soit env 500g +/- 50g :L'escalope, finement tranchée peut provenir de la noix, du quasi ou de l'épaule. Elle est tendre et comme toute viande blanche, le mode de cuisson doit au moins être rosé. Il y a tant de manière de l'apprêter mais les plus célèbres sont à la milanaises (panée et poêlée avec du beurre) et à la viennoise (panée et frite).

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