Vendu et livré par Le Refuge de Marie-Louise

1/2 Tomme De Savoie Igp REFUGE DE MARIE-LOUISE

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1/2 Tomme De Savoie Igp REFUGE DE MARIE-LOUISE

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Description

La tomme du Refuge !

100 % lait cru . Cette tomme est très cremeuse, riche et très fruité. Elle ne sera jamais piquante. C'est notre tomme préférée.

Poids : 0.750 Kg (+/- 10 %)

Composition : Lait, ferment, présure

Matière grasse : 30 % sur le produit fini

Caractéristiques produit

Indication géographique protégée

L’Indication géographique protégée (IGP) identifie un produit agricole, brut ou transformé, dont la qualité, la réputation ou d’autres caractéristiques sont liées à son origine géographique.
Pour prétendre à l’obtention de ce signe officiel lié à la qualité et à l’origine (SIQO), une étape au moins parmi la production, la transformation ou l’élaboration de ce produit doit avoir lieu dans cette aire géographique délimitée.

Les règles d’élaboration d’une IGP sont inscrites dans un cahier des charges et font l’objet de procédures de contrôle, mises en œuvre par un organisme indépendant agréé par l’INAO.

Indication géographique protégée