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Des produits français aux recettes plus naturelles

Des produits aux recettes plus naturelles

Dans une démarche d'amélioration constante de la qualité de ses recettes, Carrefour s'engage à limiter l'emploi d’additifs (conservateurs, polyphosphates, exhausteurs de goût, …) dans ses produits qui bénéficient des savoir-faire d’experts reconnus dans leur domaine.

Des produits élaborés par les meilleurs spécialistes

Les produits Carrefour bénéficient de soins attentifs et du savoir-faire des meilleurs experts dans leur domaine. Grands nez, vétérinaires, ingénieurs agronomes… chaque produit est élaboré en collaboration avec des spécialistes afin d’atteindre un très bon niveau de qualité. Des experts cafés composent pour nos capsules de café Carrefour des combinaisons d’arômes complexes, pour vous garantir un pur moment de dégustation et de plaisir.

Testés et approuvés par vous : nos meilleurs experts

Parce que nos produits sont des produits du quotidien, connaître votre avis est essentiel. Ce sont ainsi plus de 4000 produits Carrefour qui sont testés par 60 consommateurs dans des laboratoires indépendants. Ces consommateurs sont invités à comparer en aveugle notre nouveau produit avec le produit référent du marché. Le produit ne sera lancé sous la marque Carrefour que s’il est jugé meilleur ou à minima aussi bon.

Une maîtrise des filières agricoles en amont

Carrefour a supprimé les OGM dans ses produits, et a même mis en place des partenariats qui vous garantissent des produits issus d'animaux nourris sans OGM (<0,9%) et de qualité. Carrefour s’engage aussi à développer des filières animales sans traitement antibiotique afin de préserver l'efficacité des antibiotiques pour votre propre santé. Déjà 10 produits Carrefour sont issus de filières animales sans traitement antibiotique, comme les poulets fermiers d’Auvergne et les saumons de Norvège Carrefour.

Moins d'additifs pour plus de naturel !

Toutes nos recettes Carrefour sont conçues pour atteindre un équilibre optimal entre les exigences nutritionnelles (réduction de sel, de sucres et des matières grasses) et la qualité gustative des produits. Nous limitons aussi l’emploi d’arômes et de colorants artificiels, mais aussi des conservateurs, des exhausteurs de goût, des polyphosphates. Ainsi, 100% des mayonnaises Carrefour sont préparées uniquement avec des arômes et colorants naturels et sont garanties sans conservateur.

Et l'huile de palme ?

Dès 2008, l'huile de palme a été remplacée ou supprimée des recettes des produits Carrefour chaque fois que la qualité s’en trouvait améliorée. Toutes les chips Carrefour sont ainsi cuisinées avec de l’huile de tournesol. L’huile de palme reste cependant difficilement remplaçable pour conserver les textures moelleuses propres à de nombreux produits. Lorsque sa présence s’avère indispensable à l’équilibre de la recette, nous utilisons de l’huile de palme durable certifiée Roundtable on Sustainable Palm Oil (RSPO).

Un partenariat avec la Fondation de recherche sur l'hypertension artérielle

Carrefour est le 1er distributeur à signer un partenariat avec la Fondation de recherche sur l’hypertension artérielle (FRHTA) pour soutenir la recherche contre l’hypertension artérielle (HTA) et aider ainsi le consommateur à se prévenir contre les maladies liées à l’hypertension. En France, la Fondation de recherche sur l’hypertension artérielle est reconnue d’utilité publique car elle organise et soutient la recherche médicale dans un domaine qui concerne la santé du plus grand nombre.

Secrets de fabrication des produits Carrefour

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