Pourquoi parle-t-on d'huile mélangée « 4 graines » alors qu'il n'y en a que 3 différentes ?
L'indication mentionnée sur l'étiquette est correcte dans la mesure où les 4 graines comprennent deux types de graines de tournesols (tournesol et tournesol oléique).
Ce sont deux cultures complètement séparées et deux graines donnant des huiles aux caractéristiques (répartition en acide gras) différentes.
Le mélange de 4 huiles est ainsi constitué des huiles suivantes :
- huile de colza
- huile de tournesol à haute teneur en acide oléique
- huile de tournesol
- huile de pépins de raisin