Exclure 100 substances controversées

Carrefour a décidé de substituer ou supprimer les colorants artificiels de toutes ses pâtisseries Carrefour depuis 2020.

Par précaution ou par volonté de nos clients, pas moins de 100 additifs alimentaires controversés sont aujourd’hui exclus des « recettes » des produits Carrefour fabriqués et conditionnés par nos fournisseurs.

Pour Carrefour, celle-ci n’est pas nouvelle. Elle est dans les gènes de la marque, pour laquelle l’enjeu est de produire à grande échelle sans jamais rien céder en matière de sécurité et de qualité nutritionnelle et gustative.

La science évolue sans cesse : nouveaux additifs, effets indésirables détectés. Carrefour effectue donc une veille permanente pour identifier les substances susceptibles de devenir controversés tout en recherchant des substituts inoffensifs.