Comment choisir mon barbecue ? Ma plancha ?

Vous êtes désireux d'acheter un barbecue, une plancha, et vous avez besoin de conseils? Rassurez-vous, vous êtes au bon endroit.

Vous trouverez sur cette page les meilleurs conseils afin de ne pas vous tromper dans votre choix. Quels types de barbecues existe-t-il? Quels sont les avantages et inconvénients de chacun? Comment réaliser votre installation? Comment entretenir au mieux votre barbecue?

Nous tenterons de répondre à chacune de ces questions dans cet article.

Quels sont les différents types de barbecues?

Il existe une multitude de types de barbecues, pour répondre à vous besoins. Barbecue traditionnel au charbon? Barbecue au gaz? Barbecue électrique? Il y en a pour tous les gouts.

	Avantages	Inconvénients
Barbecue à charbon	La saveur apportée par la cuisson Moins cher que les autres types de barbecue Economique : pas de besoin de gaz, ni d'électricité Manipulation du combustible facile	Allumage souvent difficile : demande une bonne maitrise Cuisson plutôt lente Usage en extérieur uniquement Forte production de fumée
Barbecue à gaz	Facilité d'allumage Rapidement prêt à l'emploi Cuisson précise Pas besoin de charbon ni d'électricité Très peu de fumée dégagée	Nécessité d'avoir du gaz La plupart du temps encombrant Nécessite une précaution d'emploi (fermeture bouteille, étanchéité flexible...) Bac de graisse à vider fréquemment
Barbecue électrique	Facilité d'utilisation Existe en tailles réduite (pour appartement par exemple) Coût faible Utilisable en intérieur	Pas de saveur fumée Montée en température lente Nécessite le plus souvent d'une rallonge

Et pourquoi pas opter pour une plancha...

Electrique ou à gaz, ce mode de cuisson permet d'avoir à la fois une cuisson saine mais également moderne. Pour des cuissons en extérieur, la plancha à gaz sera peut être plus intéressante, du fait de sa rapidité de chauffe. Pour les cuissons en intérieur, la plancha électrique sera recommandée.

D'autres critères seront à prendre en compte, comme par exemple la fréquence d'utilisation, le nombre de convives et de l'espace dont vous disposez.

Avantages et inconvénients d'une plancha

	Avantages	Inconvénients
Plancha	Bonne maitrise de la température Montée en température rapide Aliments saisis, pour une cuisson plus saine et sans matière grasse Facilité de nettoyage	Produit souvent onéreux et coûteux

L'entretien de la plancha

Afin de préserver sa plancha, il est impératif d'effectuer un nettoyage de l'appareil après chaque utilisation. N'attendez pas le refroidissement complet pour agir. A température tiède, vous pouvez utiliser un grattoir adapté pour débarrasser les résidus alimentaire et les restes de graisse.

Une fois la plaque froide, utilisez du liquide vaisselle afin de dissoudre la graisse. Rincez abondamment et essuyez la plaque avec un chiffon. Pour terminer l'opération, pensez à vider le récupérateur de jus.

Découvrez ici des produits de nettoyage pour votre plancha.

Où installer son barbecue?

Avant d'installer son barbecue, il est indispensable d'étudier les lieux, afin de trouver l'endroit idéal. Loin des arbres et feuilles sèches, vous minimisez vos risques d'incendie. Vous devez vous assurer à ce que les quatre pieds du barbecue soient en bon équilibre. Vous éviterez le basculement de celui-ci en cas de coup de vent brusque par exemple.

Afin de ne pas être embêté par les fumées, il faut tenir le barbecue à bonne distance de la table de repas, notamment pour les modèles à charbon. Tenir celui-ci loin des murs évitera à coup sur les traces de suie.

Sur les balcons et terrasses d’immeuble, vous n'aurez d'autre choix que d'utiliser un modèle électrique, et donc il faudra penser à le placer à proximité de la prise électrique.