Les Produits Carrefour

Sauce tomate cuisinée aux légumes

Découvrez une sauce savoureuse au délicat mélange de tomates de Provence, de carottes et d’oignons finement coupés. Pour ne pas en gaspiller une goutte, retrouvez-la en deux formats: 420g et 800g. Cette sauce sublimera vos plats avec goût !

Un produit engagé

On vous dit tout

Un véritable savoir-faire de plus de 100 ans

La conserverie Louis Martin, implantée au cœur de la Provence, créé depuis plus de 100 ans de délicieuses recettes exclusivement à base de tomates de Provence. La sauce aux légumes Carrefour est le résultat de ce savoir-faire.

Fondée en 1918, cette entreprise familiale compte 42 salariés, originaires essentiellement de Monteux, Carpentras et Avignon. Claude Soulager est l'unique actionnaire de Louis Martin, ce qui en fait la dernière conserverie de tomates du pays à capital 100% français !

La réussite d’une tomate savoureuse ! 1/2

Pour obtenir une tomate qui a du goût, plusieurs facteurs sont à prendre en compte :

  • L’intensité de la luminosité au cours de la culture : les plants de tomates doivent être exposés en plein soleil, idéalement dans une région ensoleillée.
  • Les apports en eau : Les tomates consomment beaucoup d’eau d’où la nécessité de les arroser une ou deux fois par semaine.

La réussite d’une tomate savoureuse ! 2/2

  • Le stade de maturation lors de la cueillette : Pour avoir du goût, les tomates doivent être cueillies mûres. Une tomate mûre, c’est une tomate ferme, à la couleur vive et légèrement brillante.
  • Le stockage et la conservation : Pour une meilleure conservation, les tomates doivent être stockées entre 10 et 13 °C.