Que signifie la mention "poulets nourris sans OGM < 0,9%" ?

L’étiquetage « nourris sans OGM (< 0,9%) » signifie que l’alimentation des animaux contient moins de 0,9% d’OGM. La réglementation impose de préciser <0,9%, ce qui correspond à un seuil de contamination fortuite techniquement inévitable.

Le respect de cette alimentation sans OGM est assuré par des filières d’élevage spécifiques partenaires de Carrefour. Cette mention concerne ce poulet Carrefour, mais aussi d’autres produits Carrefour comme les œufs de poules élevées en plein air Filière Qualité Carrefour.

Que signifie la mention "élevé en plein air" ?

La mention « élevé en plein air » garantie aux consommateurs que les animaux issus de ce type d’élevage ont accès quotidiennement à des parcours extérieurs aménagés.

Ainsi, les producteurs respectent les besoins naturels des animaux. Cette mention est encadrée par une réglementation européenne très contrôlée.

Un emballage plus respectueux

La barquette en polystyrène du poulet blanc fermier Carrefour a été remplacée par un étui en carton recyclable, afin de réduire l'impact sur l'environnement.

Quelle différence entre poulet jaune et poulet blanc ?

Les poulets jaunes et blancs sont issus de races différentes de poulets fermiers, de souches dites « rustiques ». La différence tient de leur alimentation. Les poulets jaunes ayant une aptitude à fixer les pigments contenus dans celle-ci, ils prennent alors une couleur jaune.

Le poulet d'Auvergne Filière Qualité Carrefour

La Filière Qualité Carrefour (FQC) a été créée en 1992 par Carrefour pour s’engager dans une logique de commerce responsable. En travaillant étroitement avec des producteurs, FQC contribue à maintenir une production de qualité et un savoir-faire traditionnel au cœur des régions.

La démarche FQC concerne ce poulet fermier mais aussi d’autres produits Carrefour comme les brocolis surgelés et les œufs de poules élevées en plein air.