Nids de Pâques

Des petits gâteaux gourmands à réaliser pour toute la famille. Garnissez l'intérieur de petits œufs de Pâques pour un effet garanti.

Ingrédients pour 10 personnes

Préparation : 30 min
Cuisson : 15 min

  • 3 oeufs
  • 150 g de sucre
  • 125 g de farine
  • 2 c. à s. de crème fraîche
  • le zeste de 1 citron
  • 2 c. à s. d’huile de tournesol
  • 1 c. à c. de levure chimique
     

Pour la déco :

  • 200 g de mascarpone
  • 50 g de sucre
  • 2 c. à s. de jus de 1 citron
  • colorant rouge
  • petits oeufs en sucre et en chocolat

La recette pas à pas...

  • Etape 1

    Dans un saladier, bats les oeufs et le sucre afin de blanchir le mélange.

  • Etape 2

    Ajoute la farine, la levure, le zeste de citron, la crème et l’huile. Fouette le mélange pour qu’il soit bien homogène.

  • Etape 3

    Verse la préparation dans des moules à cupcake en silicone ou en papier. Demande à tes parents de les mettre dans le four et de les faire chauffer 15 à 20 minutes à 180 °C (th. 6).

  • Etape 4

    Laisse refroidir les cupcakes. Pendant ce temps, prépare la déco des nids : fouette le mascarpone avec le jus de citron, le sucre et ajoute quelques gouttes de colorant (au fur et à mesure) pour colorer le mélange.

  • Etape 5

    Mets la préparation dans une poche à douille cannelée et décore les gâteaux en formant un nid. Ajoute les oeufs en sucre et en chocolat pour décorer les nids.

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