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Dessert

Cannelés bordelais

  • Pour combien de personne 6 pers
  • Niveau de difficulté Moyen
  • Catégorie de recette Fêtes de fin d'année
  • Temps de cuisson 55 min
  • Temps de préparation 20 min
  • Prix des ingrédients €€

Ingrédients pour 6 personnes

  • Sucre en poudre - 220 g
  • farine - 100 g
  • beurre - 50 g
  • Lait demi écrémé - 50 cl
  • oeufs - 4
  • Rhum brun - 5 cl
  • Vanille - 1 gousse(s)

Préparation de la recette

Porter à ébullition le lait, le sucre, le beurre avec la gousse de vanille puis laisser refroidir

Mélanger la farine avec un œuf et 3 jaunes d'œufs en y versant le lait progressivement puis ajouter le rhum

Verser la préparation dans des moules et faire cuire 45 minutes dans un four préchauffé (th. 5)

Laisser refroidir puis démouler