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Les beignets au sucre

Une recette facile pour réaliser des beignets avec vos enfants

Ingrédients pour 4 personnes :

Préparation : 20 min
Cuisson : 8 min
Repos : 1 heure

  • 400 g de farine
  • 40 g de sucre
  • 3 œufs
  • 1 c. à s. de crème fraîche
  • 100 g de beurre mou
  • 1 c. à s. de fleur d’oranger
  • ½ sachet de levure de boulanger
  • 50 g de sucre glace

La recette pas à pas...

  • Etape 1

    Dans un saladier, fouette les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoute la crème fraîche, le beurre mou et l’eau de fleur d’oranger. Remue avec une spatule.

  • Etape 2

    Incorpore la farine et la levure petit à petit, jusqu’à ce que la pâte se décolle des parois. Couvre et laisse reposer 1 heure.

  • Etape 3

    Étale la pâte sur un plan de travail fariné avec un rouleau à pâtisserie, en laissant une épaisseur de 3 à 5 millimètres.

  • Etape 4

    Découpe la pâte avec une roulette crantée et fais un trou au centre des beignets. Glisse une des extrémités dans le trou et tire délicatement dessus pour remettre le beignet en forme.

     

  • Etape 5

    Demande à tes parents de faire chauffer de l’huile à frire dans une casserole et de tester la cuisson avec une chute de pâte. Ils doivent faire cuire les beignets pendant 8 minutes environ en les retournant en cours de cuisson. Toujours avec tes parents, égoutte les beignets sur du papier absorbant, puis saupoudre-les de sucre glace. Déguste les beignets tièdes.

Les recettes pour enfants ...