Irish Coffee

Pour : 1 personne

Ingrédients :

  • 1.5 cl de sirop de sucre de canne
  • 2 cl de crème fraîche liquide
  • 4 cl de café
  • 3 cl de whisky (bourbon, whiskey)

  1. Préparez votre Irish coffee directement dans 1 verre, de préférence type chope ou mazagran en verre.
  2. Placez votre crème au congélateur 20 minutes à l’avance.
  3. Faites réchauffer doucement le whisky avec le sucre (ne pas faire bouillir le whisky) dans une casserole en remuant.
  4. Préparez un café noir et versez-le sur le whisky chaud et sucré, remuez légèrement.
  5. Fouettez votre crème bien froide.
  6. Versez le mélange café-whisky dans le verre rincé au préalable à l'eau chaude et nappez la surface de crème fraîche fouettée, c'est prêt ! Dégustez sans attendre.