Bouillon de pot-au-feu revisité

 

Utilisation

Apres avoir terminé votre bouillon, vous pouvez l’utiliser de différentes manières :

  • Congelé dans des bacs à glaçons après l’avoir filtré, afin de servir de « cube » de bouillon.
     
  • Utilisé en court-bouillon ou en soupe agrémentés de pâtes vermicelles.
     
  • Epaissi avec de la crème et de la farine de maïs, et ainsi transformé en sauce.
     
  • Versé dans les plantes en tant qu’engrais, excepté pour le jus de chou – trop acide – et celui des pommes de terre, à cause de l’amidon.

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